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健康减肥:红薯当主食可以减肥吗 红薯减肥食谱推荐

时间:2019/11/16 16:31:54   作者:admin   来源:健康减肥   阅读:141   评论:0
内容摘要:红薯在生活中有很多的别名,有些人称之为山芋、番薯等,虽然不同的地方对这种食品的叫法不一样,但是无一例外受到很多人的喜欢。红薯作为一种常见的粗粮,也是一个药食同源的食物。红薯里面含有大量的蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质。对于减肥的人而言,减肥吃红薯可以吗?和健康减肥一起来了解一下吧。在这个刷脸的时...

红薯在生活中有很多的别名,有些人称之为山芋、番薯等,虽然不同的地方对这种食品的叫法不一样,但是无一例外受到很多人的喜欢。红薯作为一种常见的粗粮,也是一个药食同源的食物。红薯里面含有大量的蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质。对于减肥的人而言,减肥吃红薯可以吗?和健康减肥一起来了解一下吧。

减肥吃红薯可以吗 红薯可以当主食吗

在这个刷脸的时代,身材苗条是大众的一致追求,适当的控制体重是很有必要的。在诸多的食物中,红薯所特有的减肥功效,为爱美人士所爱。红薯可以减肥,究其原因一共有二点:

一、红薯热量较低。之所以推荐在减肥的时候吃红薯,是因为作为一种粗粮,其相比于其它的大米,白面,玉米等主食而言,红薯所含的热量是最低的,也就是说吃等量的红薯,因为红薯提供的热量少,人体所获得的热量也就更少,因此用红薯代替米饭、白面、玉米是有助于减肥的。但是如果食用红薯量明显的超过其他主食,那么显然也是起不到减肥效果的。

二、红薯饱腹感较强。如果个人的食欲比较好的话,在减肥期间吃红薯,饱腹感较强吃得会更少。因为红薯富含淀粉、膳食纤维,而纤维素能增强饱腹感且不提供能量,也就是说食用少量的红薯就有饱腹感,而且持续时间较长,这样无形中,就减少了主食的食用量,而达到节食减肥的目的。

减肥吃红薯可以吗 红薯可以当主食吗

吃红薯具有减肥的功效,也可以用其作为主食,对身体并不会造成不良影响。这是因为红薯富含丰富的膳食纤维、维生素c和β-胡萝卜素,其中β-胡萝卜素含量特别高,而我们在平时所吃的精细的大米、白面当中,最缺乏的就是膳食纤维和B族维生素,所以说用红薯替代主食,恰恰可以补充我们身体所缺乏的膳食纤维和B族维生素。

为了避免身体的营养失衡,建议适当的注意合理的食材搭配。因其蛋白质和脂肪的含量很低,应该适当搭配其他食物一起食用,做到膳食均衡,这样才有利于健康减肥。中医也视红薯为良药,因其具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。

红薯虽然是一种粗粮,但是对于减肥的人而言,在平时可以将其作为主食,同时养成每天吃红薯的习惯。因为红薯中的淀粉比较多,在进食的时候需要注意避免噎住了。红薯的做法有很多,可以用来蒸着吃,也可以用来煮粥,口感都是不错的。

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红薯食谱:

1、红薯片

材料:红薯

作法:红薯去皮,洗净,蒸熟,捣碎成泥状,加入辅料再次搅拌,铺平晒干,剪成菱形小块,入油锅炸熟。

特点:香、酥、脆、糯。无任何添加剂,纯手工制作,既保持了红薯的营养成分不丢失,有大大延长了红薯的保存期,是一款非常不错的休闲食品。

2、地瓜小点心

材料:地瓜1条,白木耳3朵,蜂蜜适量。

作法:地瓜去皮切块,白木耳泡软切碎后,两者一起加水煮烂,加入蜂蜜调味,当点心吃。

建议:一天吃2次,2餐之间吃。

口感:甜脆可口。

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3、红薯发糕

取红薯粉1000克,面粉300克,白糖300克,苏打8克及适量温开水调拌均匀,发酵完全后放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热程度时,在其表面适当涂抹香油,撒上青红丝、芝麻,切块食用。若配料时适量增加些食用色素、红枣等,则成为花色发糕,或红枣发糕,其色好看,松软可口。

4、红薯葱饼

将红薯洗净蒸熟,去皮后捣成糊状,加等量的面粉和适量的温水、葱、花椒面、食盐等拌匀,成手掌大小圆饼,放进平底锅,用油烙熟即成。该饼色泽金黄,葱香扑鼻,口感甜美。

5、红薯烧饼

用发酵好的红薯面团,撒上少许油,做成饼状,面上刷上饴糖水,沾上芝麻后置烘炉或炒锅内烤熟即可。


标签:健康 减肥 红薯 主食 食谱 
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